Открытия Петербурга: что нового на гастрономической карте города. Часть II
В конце 2025 и в начале 2026 года в Санкт-Петербурге открылось немало новых заведений. Это и авторские рестораны, и ..
Читать далее..
06.02.2026
Статьи
публикации
Открытия Петербурга: что нового на гастрономической карте города. Часть I
Начало 2026 года довольно неожиданно ознаменовалось серией очень достойных открытий. Обычно рестораторы стараются ..
Читать далее..
06.02.2026
Статьи
Наш ответ холодам. Зимние супы Петербурга
В русской гастрономической культуре одним из лучших средств от холодов во все времена были горячие супы (водку, ..
Читать далее..
26.01.2026
Статьи
Праздник в английском стиле
Где в Москве и Санкт-Петербурге попробовать «Веллингтон»
Читать далее..
28.12.2025
Статьи
Робюшон, AI и гречка: 10 трендов 2026 года глазами российских рестораторов
Мировые рейтинги уже сделали домашнюю работу за индустрию. La Liste к своему десятилетию нарисовала карту высокой ..
Читать далее..
26.12.2025
Статьи
Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть II
Продолжаем наш новогодний обзор отелей и ресторанов. Куда отправиться пить шампанское под бой курантов? Чем будут ..
Читать далее..
16.12.2025
Статьи
Да будет праздник! Новый год в Петербурге, часть I
Конец декабря — начало января — горячая пора для всех. Время корпоративов, время рождественских и новогодних шоу. ..
Читать далее..
15.12.2025
Статьи
Арбуз и дыня в Питере. Места надо знать
Сентябрь — переходный месяц, когда летняя сладость арбуза и сочность дыни ещё сохраняют пик вкуса, но требуют ..
Читать далее..
05.09.2025
Статьи
Артишоки в Питере: самый полный гид
Артишок считается деликатесом и по вкусу напоминает молодые грецкие орехи, а внешне — чертополох. Рассказываем, ..
Читать далее..
28.07.2025
Статьи
Лисички в Питере. Самый полный гид. Часть II
Продолжаем рассказ про сезонное предложение с лисичками.
Читать далее..
24.07.2025
Статьи
Лисички в Питере. Самый полный гид. Часть I
После середины лета в меню ресторанов всегда появляются сезонные блюда с лисичками. Эти грибы идеально дополняют ..
Читать далее..
22.07.2025
Статьи
Ягоды Петербурга. Часть 2
Продолжаем рассказ про ягодные позиции в питерских ресторанах.
Читать далее..
09.07.2025
Статьи
Ягоды Петербурга. Часть 1
Каждый год, когда в Петербург приходит лето, все шефы обращаются к ним — к ягодам. С клубникой, малиной, черешней, ..
Читать далее..
05.07.2025
Статьи
Спаржа в Питере. Где утолить жажду зеленого золота?
Летом, когда светит солнце, а воздух наполнен ароматами цветущих трав, мы все чаще избегаем тяжелой и насыщенной ..
Читать далее..
22.06.2025
Статьи
Экономика со вкусом (часть 2)
С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум ..
Читать далее..
11.06.2025
Статьи
Экономика со вкусом
С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге, в Экспофоруме пройдет XXVIII Петербургский международный экономический форум — с ..
Читать далее..
09.06.2025
Статьи
Лето наступило: 20+ террас Северной столицы. Часть 2
Продолжаем рассказ про самые интересные веранды питерских ресторанов.
Читать далее..
03.06.2025
Лето наступило: 20+ террас Северной столицы. Часть 1
В Петербург наконец-то пришло тепло, а это значит, что можно смело бронировать столики не в зале, а на террасе (и ..
Читать далее..
01.06.2025
Статьи
Нежная, но хрустит. Где попробовать «Павлову» в Москве и Петербурге
Теперь вы знаете все про самое изящное пирожное в обеих столицах России.
Читать далее..
26.05.2025
Статьи
Петербург. Сморчки прилетели
Несколько дней назад мы рассказали, где пробовать сморчки в Москве. Но сезон этих грибов открыт и в Петербурге. ..
Читать далее..
20.05.2025
Статьи
Все, что блестит. Где в Москве и Петербурге пробовать блюда с золотом
Дорого, эффектно, привлекательно — золото не влияет на вкус блюда, разве чуть-чуть на консистенцию и ощущения на ..
Читать далее..
05.04.2025
Статьи
Умная роскошь. Где в Москве, Петербурге и Сочи попробовать черную икру и получить удовольствие
Черная икра — едва ли не самый престижный в мире продукт. Это знают все. Ею не украшают простые блюда. Черную икру ..
Читать далее..
26.02.2025
Статьи
Лунный Новый год. Где отметить в Питере
Китайский Новый год, или Праздник весны, отмечается по лунному календарю. И несмотря на то, что каждый год имеет ..
Читать далее..
28.01.2025
Статьи
Гастрономия 2025: тренды, которые перевернут индустрию
В последние годы ресторанный бизнес претерпевает значительные изменения, отражающие эволюцию потребительских ..
Читать далее..
24.01.2025
Статьи
Статьи
Утренняя помощь. Где в Москве и Петербурге приходить в себя после праздника
Новогодняя ночь закончилась, а впереди длинные праздничные дни — рождественские каникулы. Нужно приходить в себя,..
Читать далее..
30.12.2024
Статьи
Главный салат страны. Гид по оливье в Петербурге
Новой год уже совсем близко, а это значит, что главным блюдом на ближайшие две недели станет оливье. Как все знают, у..
Читать далее..
23.12.2024
Статьи
Креветки в Питере. Самый полный гид
Креветки были популярным блюдом уже в античные времена — жители Древней Греции и Римской империи предпочитали ..
Читать далее..
21.12.2024
Статьи
Завтра будет Праздник
Где отпраздновать Новый год и Рождество? Какие вкусные подарки выбрать себе и близким в ресторанах и ..
Читать далее..
16.12.2024
Статьи
Хурма в Петербурге. Где и как найти лучшее
«Божественный огонь» или Diospyros. Так на латыни называется хурма, сезон которой начинается с середины (конца) ..
Читать далее..
14.12.2024
Статьи
Трюфели Петербурга: исчерпывающий гид
Трюфели бывают белыми, чёрными и красными, а ещё «настоящими» и «фальшивыми». В разгар трюфельного сезона мы ..
Читать далее..
06.12.2024
Статьи
Осьминоги в Петербурге. Все, что нужно знать
8 октября отмечается Всемирный день осьминога, и дата эта выбрана не случайно: восьмёрка символизирует количество ..
Читать далее..
08.10.2024
Статьи
Тыква в Питере. Большой гид
Пришла золотая осень, а это значит, что стартует сезон тыквы. Этого фрукта (да, это не овощ) насчитывается около ..
Читать далее..
04.10.2024
Статьи
Белые в Питере
Боровик — общепризнанный царь грибов и сезонные блюда с ним обязательно нужно попробовать. Рассказываем, где ..
Читать далее..
21.09.2024
Статьи
Скажи «инжир»
Сладкий сок, нежная мякоть, легкий хруст мельчайших косточек, фиолетово-зеленая кожура — инжир это воплощение ..
Читать далее..
07.09.2024
Статьи
Август — значит арбуз
А вы знаете, что в ста граммах арбуза всего 30 калорий и 7,5 грамм углеводов? В такой еде можно себя не ограничивать! А, ..
Читать далее..
21.08.2024
Статьи
Устрицы в августе? Да!
В День устриц (а он как раз сегодня) рассказываем, где попробовать эти моллюски в Санкт-Петербурге.
Читать далее..
05.08.2024
Статьи
Лисички в Петербурге. Где найти?
Про то, где найти едва ли не самый любимый многими (ведь не бывает червивым!) гриб в ресторанах Москвы, мы уже ..
Читать далее..
25.07.2024
Статьи
Друзей дома не бросают. Pet-friendly-заведения Петербурга
Оставить своего любимца дома, а самому отправиться на бранч или ужин? Это не наш метод. Сделали для вас гид по ..
Читать далее..
28.05.2024
Статьи
Время верных решений
Рестораторы и шеф-повара Северной столицы развили бурную активность в преддверии XXVII Петербургского ..
Читать далее..
27.05.2024
Статьи
Вкус воздуха. Все о верандах Санкт-Петербурга
В город пришло тепло и заведения уже начали открывать веранды. Видовые рестораны, тихие дворы, барные улицы и ..
Читать далее..
21.05.2024
Статьи