Ресторан Regions на улице Жуковского представляет для жителей и гостей Петербурга оригинальную современную кухню регионов России: Сибирь, Северо-Запад, Дальний Восток, Центральный и Южный регионы нашей страны.
Кухней ресторана управляет известный шеф — Максим Ражев, авторский взгляд которого передан в меню через оригинальность и уникальность блюд: калининградская фуа-гра с кукурузным марципаном и нектаром из хереса; ладожский судак с пюре из земляной груши и соусом из лесных грибов и ели; стейк из косули с кашей из пшеницы и белыми грибами; черноморские рапаны с кукурузой, соленым лимоном и соусом из печеных перцев.
Совершить кулинарное путешествие можно как по основному меню, так и со специальным обеденным сетом, который действует по будням с 12 до 16 часов, где представлены три полноценных блюда, ремесленный хлеб и авторский чай.
Барная и винная карта тоже с региональной селекцией. Особое внимание уделено интересным и премиальным позициям, среди которых можно найти как редкие сорта, так и лучшие образцы российских вин.
Интерьер ресторана Regions по-северному сдержанный, но с говорящими деталями, символизирующими разные регионы России: по столешницам бегут Амур и Ветлуга, зеркало в форме Сахалина, а укладка дерева как у церквей острова Кижи. Атмосфера, созданная здесь, приглашает провести время в уютной и вдохновляющей обстановке.
