На одной кухне работали шеф-повара из Санкт-Петербурга, Мурманска и Калининградской области. Каждый — со своим неповторимым профессиональным почерком. При этом предложенный гостям сет смотрелся цельно, с идеальным балансом.
В подготовке Гала-ужина участвовали:
• Мария Дементьева, Closer;
• Артем Гребенщиков, BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург;
• Валерий Серегин, Meal, Санкт-Петербург;
• Роман Киселёв, Casper, Nothing Fancy, «Кафе на Хлебозаводе», Rene, Санкт-Петербург;
• Ахмед Охунов, «Балт», «Рыба на крыше», Зеленоградск;
• Андрей Ковалёв, Reborn, Tartarbar, Санкт-Петербург;
• Артур Амосов, «Поморы», Мурманск; Mole и «Код Севера», Териберка;
• Маргарита Арзамазова, Inner, Futurist, Itameshi, Санкт-Петербург.
Партнерами ужина выступили: Сбер, компания LADOGA с брендом водки ICON, винодельческое хозяйство Esse, Fashion-партнер премии ЦУМ, компания Technoflot, бельгийский бренд шоколада Callebaut, компания WE FRY, Русский Икорный Дом, бренд «Балтика», бренды Galbani и President, Planto, компания «Дымов Керамика».
