Серия новинок, по словам шефа, вдохновлена воспоминаниями о детстве на черноморском побережье.
Наиболее показательные блюда — теплый салат с черноморским рапаном на гриле; шашлык из рапана, подаваемый с овощами гриль и пикантной домашней аджикой; риет из копченого угря со сливочным сыром и воздушным азотным муссом из корня сельдерея; запеченная камбала, фаршированная томатным соте с оливками.
