За утреннее меню отвечает Дмитрий Блинов («Ресторатор года» по версии WHERETOEAT RUSSIA 2025). В его исполнении блюда исследуют новые грани взаимоотношений с овощами, при этом нашлось место и легким позициями (для тех, кто следит за КБЖУ) и сытным (чтобы одного завтрака хватило на весь день).
Открывает меню целый раздел салатов — кейл с помело, цветная капуста с йогуртом и базиликом, рукола с грушей и страчателлой, салат из киноа с тыквой и фетой. Еще из полезного — боул из натурального йогурта с красной киноа и вяленой клюквой и овсяные хлопья с бананами и карамелью. Из яиц выделяют — пашот с зеленой спаржей и лимонным соусом, белковый омлет с фетой и травами и зеленый омлет с руколой и пармезаном. Также в меню добавили фирменный скрэмбл из Frantsuza Bistrot (№ 3 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024 и № 5 рейтинге WHERETOEAT RUSSIA 2025) — два эскалопа фуа-гра на жаренной бриоше с черным трюфелем. И еще немного сытных позиций — картофельная вафля с лососем холодного копчения, скрэмбл с мортаделлой и пармезаном и котлета из кролика с яйцом пашот. А к чашечке кофе на десерт рекомендуют тыквенный флан, сырники или маковый пирог со сметанным кремом.
Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.