Напомним, что «Штайндамм, 99» расположен в историческом центре Калининграда, в здании, сохранившемся еще с прусских времён. Концепция меню шеф-повара Александра Коробкова построена на использовании сезонных ингредиентов — дарах местных лесов и Балтийского моря, а также фермерской продукции. В гастрольном меню публике предложат балтийскую кильку, виштынецкую ряпушку, копченого леща и салаку, пирог из оленины, еловый мусс и т. д.
Сет будут сервировать в 18:00 и 21:00. Предусмотрено винное сопровождение.