В основе блюд-новинок — тыква, грибы, сыры, ферментированные продукты (что, в принципе, характерно для команды поваров из ресторанов Mill и Meal). Главные «действующие лица»: тартар из говядины с угольным маслом и томатным айоли, крокеты с пармой и томатным джемом, страчателла с тыквой, чили-кранчем и облепихой, баклажан из печи с томатами конфи и тофу-кремом, равиоли с креветкой, тыквой и креветочным соусом, весьма необычный и очень вкусный грибной суп с картофелем и сладким луком, треска с тыквой конфи и соусом ромеско...
Тем, кто любит пиццу на мягком тесте, стоит обратить внимание на этот раздел меню: пять видов начинок, включая набор из пяти сыров: горгонзола дольче, бофор, сливочный сыр, моцарелла, пармезан.













