Вечер начнется с welcome-фуршета с игристым и закусками, после которого гостям предложат четырехкурсовой ужин. На выбор — мясной сет со страсбургским паштетом, оливье с говядиной и красной икрой и ростбифом под соусом из белых грибов или рыбный с рийетом из лосося с красной икрой, мимозой с угрем и осетриной, фаршированной муссом из белой рыбы. Ужин дополнят авторские коктейли, а на десерт подадут медовик и горячий сбитень.
За музыкальную часть вечера будут отвечать вокалисты и диджеи. В программу также войдут интерактивы в стилистике светского бала, подарки от графа Шувалова и поздравление Деда Мороза и Снегурочки в полночь.
Для праздника подготовят три зала — «Кабинет», «Гостиную» и «Бар». Они рассчитаны на разные форматы вечера: от камерной встречи небольшой компанией до праздника с музыкой и танцами рядом с баром.
Для тех, кто хочет остаться в особняке после полуночи, предусмотрено специальное новогоднее предложение, объединяющее проживание в ACADEMIA Особняк Шувалова и участие в праздничной программе.