Этот проект — любимое детище ресторана Chang (№ 39 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024), его бессменного шефа Дениса Прохорова. Ну а серия моти — гордость кондитерского цеха и шеф-кондитера Антона Багата. В нынешнем году почин Дениса, Антона и их команды поддержали шеф-повара Алексей Скобелкин, ресторан Ro (входит в лонг-лист WHERETOEAT NORTHWEST2024), и Дмитрий Богачев, Mr. Bo (№ 11 в рейтинге WHERETOEATNORTHWEST 2024).
Что интересно, команда Chang в этом году сделала акцент на алкогольных начинках, — с аперолем и облепихой, с малибу и молочным шоколадом, с виски, вишней и шоколадом. Mr. Bo — на ягодах (с личи, с вишней, с малиной и шоколадом). Ro — на кремовых текстурах — со сливочным кремом и ежевикой, «Ягодный тарт», с кремом мадагаскарская роза и личи.
Фестиваль продлится до конца лета.