Drevå — ресторан высокой авторской кухни, созданный Надеждой Третьяковой совместно со шведским шеф-поваром Дэниелом Хёгландером, обладателем двух звёзд Michelin. В основе концепции New Era Dining — сочетание гастрономических традиций разных стран, современных техник и неожиданных вкусовых контрастов. Название ресторана отсылает к Иггдрасилю — мировому древу скандинавской мифологии. Гостям предлагают дегустационные сеты, объединяющие наследие Хёгландера и новые идеи международной команды шеф-поваров. Особое место занимают гастрономические ужины с приглашёнными шефами со всего мира. Для знакомства с процессом приготовления предусмотрен Chef’s Table, а дегустационные меню сопровождают специально подобранные вина и безалкогольные напитки.
