Ресторан при премиальном отеле «Пушкин», стилистически вдохновленный пушкинской «Сказкой о царе Салтане»: росписи «под фрески», благородные фактуры, выверенное освещение. Модель — full-service с высокой долей вечерних банкетов и камерных событий; дневной сценарий — деловые обеды и встречные визиты гостей отеля. Шеф-повар проекта Алексей Фокин — один из ярких гастрономических экспертов Сибири. С опытом более 14 лет и стажировками в лучших ресторанах России, таких как CoCoCo, White Rabbit и «Белуга», он освоил европейские и азиатские техники и стал победителем чемпионата России PIR 2016 в категории «Тартар». Алексей — из Красноярска, где работал в таких популярных красноярских ресторанах, как 075 Group и Jil. Его кухня — это смелые эксперименты, в которых европейские техники сочетаются с уникальными рецептами.
