Ресторатор Александр Раппопорт сумел вывести «волшебную формулу», угадав и с локацией, и с гастрономической направленностью заведения.
Формально «Блок» — мясной ресторан, с впечатляющей коллекцией стейков. На деле же в меню выдержан почти идеальный баланс мясных, овощных и рыбных блюд. Каждое из которых тщательно проработано.