Немного найдется сегодня заведений, которые могли бы похвастаться почтенным возрастом. Stroganoff Steak House — одно из них. Разменявший в прошлом году второй десяток, этот ресторан по праву считается легендой Петербурга. Легендарность стейк-хауса отражается не только в его возрасте, но и в местоположении — заведение занимает несколько залов в историческом здании казарм и конюшен Конногвардейского полка.
Кухня под руководством бессменного шеф-повара Максима Шалавина — строгая, сбалансированная, выверенная. Хотя, конечно, меню регулярно меняется, обновляется и включает в себя как классику, так и наиболее актуальные на сегодня блюда. Под классикой подразумеваются в первую очередь блюда традиционной русской кухни (не зря ресторан любим среди иностранных гостей) — бефстроганов, щи из кислой капусты, а также международные хиты в виде бургеров, тартаров и стейков. Дань дню сегодняшнему — салат из печеной свеклы, азиатский салат с цыпленком или, к примеру, артишоки гриль. В заведении есть собственный винный погреб с коллекцией, включающей уникальные сорта мировых производителей.
Интерьер ресторана отражает его статус: обилие дерева, натуральной кожи, приглушенное освещение, элегантные неброские цвета.