Даже в Петербурге не много найдется мест, которые могут похвастаться уникальным местоположением и действительно восхитительным видом. «Корюшка» — тот самый ресторан, из немногих. В качестве аккомпанемента к отличной кухне гости «Корюшки» совершенно бесплатно получают вид на стрелку Васильевского острова и Неву.
Титульное блюдо ресторана, которое и дало название заведению, здесь подают круглый год. Тем, кто никогда в жизни не пробовал корюшку, подойдет классический, жареный, вариант. Для любопытствующих есть корюшка в хрустящей темпуре, маринованная и копченая корюшка, корюшка в виде паштета или начинки в пироге. Помимо этой замечательной петербургской рыбки, в меню много блюд из морепродуктов, мяса, птицы: часть из них готовится по рецептам отечественной кухни (оливье, борщ, сибирские пельмени), некоторые имеют европейские корни (салат с рукколой и страчателлой, карпаччо, паста), самую же яркую и, пожалуй, весомую часть составляют блюда кавказской кухни: кутабы, чебуреки, с десяток разновидностей хачапури, сациви, харчо, чашушули и т. д.