Шефы уже собрали свежий урожай и готовы представить гостям новые блюда: хрустящие овощи, спелые фрукты, всевозможные корнеплоды и грибы.
Татаки из шимааджи с трюфельным соусом, кацу-сандо с лососем, утиную грудку с сезонными овощами, макрель на гриле с рисом и томатами кимчи будут готовить в Self Edge Japanese (№ 13 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024).
Blackchops (№ 33 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024) предложит гостям крем-суп из батата и тыквы с телячьими щёчками, фуа-гра с инжирным чатни, телячьи щёчки в соусе из чёрного пива и печёными овощами, запечённого судака с грибным ризотто.
В Pame (№ 48 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024): мелидзаносалата, стифадо из осьминога, критский дакос с фетой и томатами, орекьетте с тунцом, греческий суп с томлёным ягнёнком, филе сибаса с брокколи.
В Poly теперь есть в меню тартар из тунца с томатами, крем фета с печёным виноградом, шипящий халуми с инжиром, биск с морепродуктами, телячьи щёчки с белой фасолью и шпинатом, филе морского окуня с кремом из белой фасоли и зелёным горошком.
Анчоусы с сыром страккино и лимонами, вафля с риетом из форели и жёлтой свеклой, куриная грудка с карамелизированной морковью и лисичками, бефстроганов пай, луковый суп, радужная форель с квашеным томатом и икрой появились в меню Trappist.
Smoke BBQ Backyard добавят в меню кукурузный чаудер с беконом, тыкву из коптильни с козьим сыром и манго и судака на гриле с цветной капустой.