Сет выстроен как размышление о вкусе, который сопровождает нас с детства, но раскрывается по-новому во взрослом восприятии. Это история о простоте, за которой стоит точная работа с текстурой, балансом и продуктом.
В основе — знакомые утренние блюда: оладьи, домашняя «болтунья», овощной пирог. Они сохраняют своё эмоциональное звучание, но получают современную гастрономическую интерпретацию через сочетания и подачу.
1. Пирог из цукини с кремом из сыра с голубой плесенью Royal Bleu President раскрывает привычный овощной вкус через более глубокую и насыщенную сливочную структуру.
2. Скрэмбл с пармезановыми чипсами и соусом на основе творожного козьего сыра Chevre President выстроен на контрасте нежности и хруста, где мягкая текстура яйца дополняется выразительным сырным акцентом.
3. Оладьи баноффи на сметане President 30% соединяют домашнюю выпечку с классическим десертным сочетанием банана и карамели, формируя сладкий финал с характером.