Основная часть
1. Сроки конкурса: сентябрь 2021 г. — январь 2022 г.
2. География: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Казань, Екатеринбург, Красноярск, Иркутск, Тюмень, Челябинск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Мурманск.
3. Участники: бармены, принявшие челлендж от других участников конкурса (после получения эстафеты, желающие участвовать должны пройти регистрацию на сайте конкурса).
4. Тема конкурса — ¼ тысячелетия в истории Коньячного Дома Roullet. Концепция-победитель «коктейль + гастропара» станет официальным сетом на праздновании юбилея коньячного дома.
*под гастропарой подразумевается любое гастрономическое сопровождение к коктейлю (garnishзакуска, блюдо или десерт).
4.1. К участию в конкурсе допускаются лица старше 18 лет, постоянно проживающие и работающие на позиции бармена, бар-менеджера в заведении HoReCa на территории проведения конкурса
4.2. После регистрации на сайте конкурсанту приходит подтверждение на указанную в форме регистрации электронную почту с указанием этапов конкурса, регламентом, контактов для связи и ссылкой с приглашением в закрытый telegram-чат для конкурсантов.
4.3. После прохождения отбора Оргкомитетом конкурса и дирекцией премии WHERETOEAT, конкурсант получает от компании «Ладога Дистрибьюшен» (эксклюзивный дистрибутор коньячного дома Roullet на территории РФ) бутылку коньяка ROULLET VS для работы над рецептом (если из одного заведения HoReCa на конкурс выставились 2 и более участников — 1 образец на заведение).
4.4. Конкурсант должен разработать коктейль на основе коньяка Roullet VS с гастрономической парой. В коктейле может использоваться любое количество ингредиентов, но коньяк Roullet VS должен быть основным крепким напитком, на котором базируется коктейль.
4.5. На первом отборочном этапе конкурсанты:
а) выкладывают фото коктейля с бутылкой коньяка Roullet и гастрономической парой, а также с описанием идеи создания коктейля в свой Инстаграм,
б) в публикации указать хештеги конкурса #RoulletBartenderChallenge #roulletcognac250 #wte2022 #wheretoeat, а также отметить профили двоих коллег, которым конкурсант передает челлендж (бармены должны работать в заведениях, находящихся на территории проведения конкурса).
в) сделать сторис со своей публикацией и указать профили конкурса @roulletchallenge и премии @wheretoeat.ru
в) прислать Оргкомитету конкурса на почту фотографии подачи конкурсного коктейля с гастрономической парой, технологическую карту коктейля и ссылку на свою публикацию в Инстаграм. Адрес для отправки работ: e.kiptikova@ladogaspb.ru.
Технические требования к материалам: фото в формате jpeg, 1200 пикселей по большей стороне и минимум 300 dpi. Описание концепции, тех. карты коктейля и гастропары, а также ссылка на публикацию собираются в 1 файл в формате word.
4.6. Фотографии отобранных конкурсных работ публикуются на сайте конкурса и в соответствующих соцсетях с хэштегами #RoulletBartenderChallenge #roulletcognac250 #wte2022 #wheretoeat.
4.7. Конкурсные работы принимаются Оргкомитетом конкурса до 30 ноября включительно.
4.8 После получения всех работ от участников конкурса, создаётся судейская комиссия, состав которой будет объявлен 12 декабря.
4.9. Судейская комиссия проводит оценку коктейля и гастрономической пары по 10-ти критериям. Оценка каждого критерия производится по 10-ти бальной шкале. По итогу оценки выбирается победитель, набравший максимальное количество баллов. Результаты публикуются онлайн на официальных страницах конкурса и Премии.
5. Победитель из каждого региона награждается поездкой в Москву на Российскую премию WHERETOEAT 2022 (RWTE 2022), а также специальными призами от коньячного дома Roullet.
5.1. Финальный тур состоится в ходе премии RWTE 2022, накануне церемонии в феврале 2022. Финалисты презентуют жюри свои конкурсные сочетания. Объявление победителя состоится церемонии WHERETOEAT.
5.2. В жюри конкурса входят представители коньячного дома Roullet, представители Оргкомитета премии WHERETOEAT, эксперты в барной индустрии, журналисты профильных изданий, блогеры.
6. Состав финальной судейской комиссии будет объявлен после 6 февраля 2022 года.
Призовой фонд
1. Финалисты Roullet Bartender Challenge в каждом регионе награждаются специальными подарками от коньячного дома Roullet, поездкой в Москву на RWTE 2022, а также сертификатом на обучение на курсе «Современные технологии бара» в Учебном центре Романа Торощина.
2. Победитель финального тура получает Главный приз конкурса — 250 000 рублей, а его коктейль становится основным напитком на мероприятиях, посвящённых 250-летию Коньячного Дома Roullet.
