Пожалуй, самое популярное богемное место главной гастрономической артерии Петербурга — улицы Рубинштейна. Его создатель Дмитрий Борисов так охарактеризовал гастрономическую составляющую: «Мы хотели бы назвать это щедрым меню, как в римской таверне. Тут можно сидеть сколько хочешь с чашкой кофе — никто тебе слова не скажет и не посмотрит косо, почему ты сидишь, место занимаешь. С другой стороны, можно прийти и сутки пировать. У нас нет проблемы, если за соседними столиками кто-то заказывает самое дорогое вино, а кто-то — самое дешевое. Это никак не влияет на отношение к человеку ни в хорошую, ни в плохую сторону. Все, что нам нравится в жизни, мы и пытаемся здесь сделать».
Конечно, кафе не совсем «про еду», скорее, «про общество», собирающееся здесь вечерами: это и актеры (в немалой степени сказывается соседство с Малым драматическим театром), и писатели, и музыканты, и их поклонники, и просто люди, шедшие мимо и заглянувшие на огонек.