Панорамный ресторан Bellevue Brasserie расположен в историческом центре города, на девятом этаже отеля «Кемпински Мойка 22». Он отличается изысканной обстановкой и великолепным видом на Дворцовую площадь и Эрмитаж, здание Главного штаба и Исаакиевский собор, Капеллу, Петропавловскую крепость и храм Спаса на Крови.
Гостям предлагаются изысканные блюда французской кухни по авторским рецептам от шеф-повара Кристофа Лаплаза. Также в меню представлены изыски, которые полностью удовлетворяют повышенным требованиям последователей веганства и соблюдающих безглютеновую диету, например тартар из цукини и бакинских помидоров с соусом из шампанского, тыквенный суп с кокосовым молоком и карри, веганский десерт из фруктов с грецкими орехами.
Десерты от Кристофа Лаплаза (четвертого лучшего повара на чемпионате Франции по искусству приготовления десертов в ресторанах в 2004 году) доставляют любителям сладкого настоящее гастрономическое и эстетическое удовольствие. В их числе лимонный пирог, меренга которого выглядит как снежная шапка, или трио шоколадных муссов с брауни, напоминающее картину в стиле абстракционизма.