Флагманский проект Italy Group, двухуровневый ресторан и бистро Goose Goose, расположен в историческом центре города. В демократичном бистро Goose Goose, занимающем пространство первого этажа, все по-домашнему просто и при этом с авторским подходом. За меню отвечает Илья Бурнасов. Безусловный хит заведения — домашняя пинца. Также здесь подают большие порции домашних напитков, аутентичные итальянские коктейли, местное пиво и, конечно, вино. Ресторан на втором этаже, интерьером которого занимался архитектор Денис Давыдов, имеет эффектный дизайн: старинная кирпичная кладка на стенах соседствует с росписью по мотивам Мондриана и картинами в стиле поп-арт. Каждое блюдо из меню — подлинное произведение искусства, где итальянские традиции удивительным образом сочетаются с ломающим стереотипы подходом к деталям и подаче. Кроме того, в ресторане периодически проходят гастроли именитых поваров и семейные кулинарные мастер-классы.
