Это первый петербургский проект знаменитой AVA Team (Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев). И если у Пинского (сольно или в коллаборации с другими рестораторами) в Северной столице уже немало заведений, то у Лосева с Истоминым — это полноценный дебют. Да что там — полноценное возвращение в родной город (оба — коренные ленинградцы).
AVA Bistro расположится в доме 12, построенном в XVIII столетии по проекту знаменитого архитектора Валлен-Деламота. Ну а современное звучание историческим стенам придало интерьерное бюро Lilia Berganova. AVA Bistro, по своему формату, — это городское кафе с открытой кухней, своей пекарней, обширной и продуманной винной картой и большим меню, где доминирует средизмемноморская кухня. Ждем фирменную пасту и ризотто, свежевыпеченные лепешки и пиццу, а также другие классные фишки от топ-шефов.